ดอกกุยช่ายผัดตับ เมนูที่บำรุงสุขภาพ ได้เป็นอย่างดี รับรองได้เลยว่าอร่อยโดนใจแถม ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบครันโดยเฉพาะ อาหารคลีน

ดอกกุยช่ายผัดตับ

ดอกกุยช่ายผัดตับ

     สำหรับเมนูที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ต้องบอกเลยว่าเป็น เมนูที่บำรุงสุขภาพ ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ติดปากใครหลายๆคนอย่างแน่นอน กับเมนูแสนอร่อยที่มีชื่อว่า เมนูกุยช่ายผัดตับนั่นเอง รับรองได้เลยว่าอร่อยโดนใจแถม ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบครัน กันเลย

      ก่อนจะไปเรียนรู้ขั้นตอนการทำเมนูนี้ เรามาทำความรู้จักกับ ประโยชน์ของดอกกุยช่าย กันก่อนดีดีกว่า ประโยชน์ของกุยช่ายนั้นมีมากมายชนิดที่นับไม่ถ้วนกันเลยทีเดียว ซึ่งประโยชน์ของกุยช่ายแบบคร่าวๆมีอยู่ ดังนี้ คือ ช่วยบรรเทาให้หายจากโรคหวัด เพราะสรรพคุณของใบกุยช่ายช่วยให้หายจากโรคหวัดได้เร็วกว่าเดิม  อีกทั้ง กุยช่ายยังมีสรรพคุณอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น  ช่วยบำรุงน้ำนมให้เยอะกว่าปกติ ลดอาการท้องผูก ลดความดัน ลดอาการการเกิดตกขาวสำหรับผู้หญิง อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องแน่นอีกด้วย เห็นหรือยังว่า กุยช่ายนั้นมีสรรพคุณที่สำคัญมากมายหลายอย่างเลย ทีเดียว อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ไม่แปลกเลยที่ใครๆต่างก็นิยมนำกุยช่ายมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะ อาหารคลีน

     วัตถุดิบเมนู ดอกกุยช่ายผัดตับ

1ดิกกุยช่าย 1มัด

2ตับหมู 200 กรัม

3เห็ดหอม 4 ดอก

4กระเทียบสับ 1ช้อน

5น้ำมันหอย

6 ซีอิ๊วขาว

7เครื่องปรุงรส

8นำเปล่า

9น้ำมันพืชสำหรับผัด

ขั้นตอนการทำเมนู ดอกกุยช่ายผัดตับ

1นำต้นกุยช่าย และตับหมูล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำทั้งสองสิ่งไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2เทนำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่กระเทียมสับ ผัดให้ออกกลิ่นหอม

3นำตับหมูลงไปผัด ผัดให้สุกพอดี ให้พอออกฉ่ำๆอย่าให้สุกจนเกินไป เพราะตับหมูอาจจะแข็งเอาได้

4จากนั้นนำต้นกุยช่ายที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกัน

5ใส่เห็ดหอมลงไปผัดด้วย

6 ใส่น้ำมีนหอย และเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ ซีอิ๊วขาว เครื่องปรุงรส อาจเติมน้ำปลาน้ำจาลลงไปเดวนะแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน

7 ขากนัดให้เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยให้พอขลุกขลิก เพราะน้ำส่วนใหญ่ก็จะได้จากต้นกุยช่าย หากไม่ชอบน้ำเยอะก็ไม่ต้องเติมน้ำเปล่า

8ผัดต่อจนทึกอย่างสุก และเข้ากันดี ชิมเพื่อความมั่นใจว่าเมนูนี้อร่อยลงตัว

9 ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *