ไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้ลอง

ไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้ลอง

ไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้ลอง

นึกถึงเมนูนึ่ง นึกถึงเมนูพื้นบ้าน เมนูไก่ก็คงจะเด้งเข้ามาในหัวเราเป็นอันดับแรกๆ ไก่นึ่งสมุนไพร ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยโดนใจใครหลายๆคน ไก่นึ่งเนื้อนุ่มๆ รสชาติสมุนไพรเข้าเนื้อ บอกเลยว่า ใส่ได้ลองทานยังไงก็คงจะต้องติดใจอย่างแน่นอน สำหรับใครที่อยากจะลองทำไก่นึ่งสมุนไพรทานดูเองที่บ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรพร้อมกับเนื้อไก่นุ่มอร่อย ต้องบอกเลยว่า อาหารเมนูมื้อนี้จะเป็นเมนูที่สุดพิเศษ และเป็นเมนูที่ หากินไม่ได้ง่ายๆ เพราะฉะนั้นใครสนใจอยากจะลองทานไก่นึ่งสมุนไพร เราจะต้องเริ่มจากการที่ เตรียมวัตถุดิบก่อนเลยอันดับแรก

ไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้ลอง

วัตถุดิบสำหรับการ ทำไก่นึ่งสมุนไพร

วัตถุดิบเป็นวัตถุดิบที่เราสามารถหาได้ปกติทั่วไป โดยวัตถุดิบที่เราจะต้องเตรียม ไม่มีอะไรซับซ้อน สมุนไพรพื้นบ้านซะส่วนใหญ่ ถ้าหากเราอยากจะลองทำวัตถุดิบที่เราจะต้องเตรียมก็มีดังนี้

น่องไก่ติดสะโพก 4 ชิ้น

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 3 ใบ

ข่า 1 แง่ง

พริกขี้หนู 10 เม็ด

กระเทียม 10 กลีบ

รากผักชี 2 ราก

หอมแดง 4 หัว

น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับการทำไก่นึ่งสมุนไพรก็มีเพียงแค่เท่านี้ ขั้นตอนต่อไปสำหรับการทำเมนูนี้คือการลงมือทำ ขั้นตอนการลงมือทำก็ง่ายๆ มาดูกันดีกว่าครับว่าถ้าหากอยากจะทำเราจะต้องเริ่มจากอะไรบ้าง

ไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้ลอง

วิธีการทำไก่นึ่งสมุนไพร

ขั้นตอนแรกมา เราควรนำไก่ที่เรามีอยู่ตอนนี้ไปล้างให้มันสะอาด ความสะอาดของการทำอาหารควรที่จะเป็นอันดับ 1 หลังจากที่เราล้างไก่ที่เราเตรียมมาสะอาดเสร็จเรียบร้อยแล้ว

-ให้เราทำการโขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี หอมแดง ข่าตะไคร้ และใบมะกรูด โขลกเรื่อยๆจนกว่ามันจะเข้ากัน และพอมันเริ่มส่งกลิ่นหอม หลังจากนั้นให้เราตักมาออกมาพักเอาไว้

-นำเครื่องแกงที่เราทำเอาไว้มาใส่ในชามผสม ผสมกับน้ำปลา ใส่ซอสหอยนางรมลงไป คนทุกอย่างให้มันเข้ากัน หลังจากนั้นก็นำไก่ที่เราเตรียมไว้ไปคลุกเคล้ากับเครื่องแกง ทั้งสองอย่างนี้ทิ้งไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาที ให้สมุนไพรและเนื้อไก่มันเข้าไปผสมกันกับเนื้อ เวลาที่เราเอามานึ่งแล้วเราจะได้กลิ่นหอม เวลาที่เรากัดกินเนื้อไก่หลังจากที่มันสุกแล้วมันจะได้อร่อยมากยิ่งขึ้น เพราะฉะนั้น ยิ่งเราหมักนาน มันก็จะอร่อยมากยิ่งขึ้น

-หลังจากที่เราหมักทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไก่ที่หมักเสร็จแล้วใส่ในถังนึ่ง นึ่งด้วยไฟกลาง 45 นาที  หรือดูจนกว่าเนื้อใส่มันจะสุก หลังจากที่เรารู้สึกว่าไก่มันสุกได้ที่แล้ว หลังจากนั้นก็ยกขึ้นจากเสิร์ฟ เพียงแค่เท่านี้เราก็จะได้เมนูไก่นึ่งสมุนไพร เมนูไก่พื้นบ้านของเราสุดแสนอร่อยมาทานแล้ว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ไม่มีอะไรยุ่งยาก ไม่มีอะไรซับซ้อน

เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับเมนูไก่นึ่งสมุนไพร เวลาที่เรานึกถึงเมนูนึ่ง เมนูไก่นึ่งก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะเด้งเข้ามาในหัวของเราเลยทันที ทำง่าย มันอร่อยถูกปากทุกคนที่ได้กินอย่างแน่นอน ไก่เนื้อนุ่มหอมคู่กับกลิ่นสมุนไพร ช่วยให้เรานั้นได้บำรุงร่างกายและได้อิ่มไปพร้อมพร้อมกัน จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวก็คงจะกินกันเพลินจนลืมไปเลยล่ะครับ เพราะฉะนั้น ถ้าหากเพื่อนๆอยากจะลองทำเมนูนี้ ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบทุกอย่างง่ายมากๆ อ่านบทความนี้จบก็ไปเตรียมวัตถุดิบมาทำเมนูไก่นึ่งสมุนไพรเตรียมทำทานกันเย็นนี้ได้เลย

 

 

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *