แซลมอนเขียวหวานคลีน อร่อยง่าย ลีนได้ด้วย

แซลมอนเขียวหวานคลีน อร่อยง่าย ลีนได้ด้วย

แซลมอนเขียวหวานคลีน อร่อยง่าย ลีนได้ด้วย

 

                  แกงเขียวหวานธรรมดาอาจเป็นอาหารที่ชวนให้หิว แต่ก็เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยกะทิ ดังนั้นหากทานมาก ๆ และไม่ได้ออกกำลังกายก็ย่อมสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ ดังนั้นเมนูนี้ทำให้หลาย ๆ คนคิดว่าคงไม่เหมาะกับคนที่อยู่ระหว่างการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษารูปร่างด้วยการทานอาหารคลีนอย่างแน่นอน แต่ความจริงแล้วเมนูแกงเขียวหวานนี้เราสามารถดัดแปลงเพื่อให้ตอบโจทย์คนรักสุขภาพด้วยการปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารคลีนที่นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังทานได้อร่อย แถมยังคงความลีนแบบสวย ๆ อีกด้วย

แซลมอนเขียวหวานคลีน อร่อยง่าย ลีนได้ด้วย

                  ส่วนประกอบ เครื่องปรุง วัตถุดิบ

                  1.พริกแกงเขียวหวาน

                  2.นมสดรสจืดแบบพร่องมันเนย

                  3.น้ำปลาแบบคลีนหรือซอสปรุงรสแบบคลีนที่มีโซเดียมต่ำ

                  4.แซลมอน

                  5.เนย

                  6.ใบโหระพา

                  7.พริกชี้ฟ้า

                  8.น้ำตาลแบบคลีน

                  9.เกลือป่น

แซลมอนเขียวหวานคลีน อร่อยง่าย ลีนได้ด้วย

 

                  วิธีทำ

                  1.นำเนื้อปลาแซลมอนมาแร่ออกให้เป็นชิ้น ๆ ที่สามารถทานได้หมดในหนึ่งมื้อได้ หรือเราสามารถตัดแบ่งให้สามารถทานได้พอดีสำหรับหนึ่งคน โดยแนะนำว่าควรเลือกเนื้อปลาแซลมอนไม่ให้เละ หรือควรเลือกเนื้อปลาที่สด ใหม่ เพราะเนื้อปลาที่สด ใหม่ จะไม่มีกลิ่นคาว อีกทั้งเนื้อปลายังแน่น เมื่อเรานำมาปรุงอาหารก็จะได้เนื้อปลาที่มีรสชาติกลมกล่อม แถมยังเนื้อแน่นน่าทานอีกด้วย จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาดและทาด้วยเกลือปรุงรสแบบคลีนสักเล็กน้อยและทิ้งไว้สักครู่

                  2.เปิดไฟ ตั้งกระทะและทาเนยจืดลงไปเล็กน้อยเพื่อนำปลาแซลมอนที่เราหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วลงไปดาดในกระทะ หรือหากใครที่สะดวกเป็นการอบให้แห้งด้วยเตาไมโครเวฟ ก็สามารถนำเนื้อปลาไปอบด้วยไมโครเวฟได้เช่นกัน แต่ขอแนะนำว่าหากใครที่ยังคงชอบเนื้อปลาแบบฉ่ำ ๆ อยู่ ก็ควรนำไปดาดบนกระทะจะดีกว่า เมื่อดาดจนเนื้อปลาสุกได้ที่แล้ว จึงพักไว้

                  3.หันมาเตรียมแกงเขียวหวานด้วยการเทพริกแกงเขียวหวานใส่ลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน ใช้ตะหลิวคนพริกแกงให้สุกจนส่งกลิ่นหอมให้ใส่นมสดรสจืดลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเครื่องปรุงตามใจชอบ โดยการใส่น้ำปลาแบบคลีนหรือซอสปรุงรสแบบคลีน และเลือกใช้น้ำตาลแบบคลีนแทนน้ำตาลปีบ ชิมรสชาติตามใจชอบ เมื่อได้แกงเขียวหวานเรียบร้อยแล้วให้นำไปราดลงบนเนื้อปลาแซลมอนที่ดาดทิ้งไว้

                  จัดเสิร์ฟกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อน ๆ หรือจะทานเพียว ๆ แบบสเต็กก็ได้เช่นกัน ก่อนจัดใส่จานให้เด็ดใบโหระพาโรยลงไปเล็กน้อยพร้อมกับหั่นพริกชี้ฟ้าแนวเฉียงตามลงไป เท่านี้ก็สามารถอัพเมนูนี้ให้ดูดีขึ้นมาได้แล้ว แกงเขียวหวานแซลมอน ทานง่าย อร่อยแบบคลีน แถมลีนด้วยนะ

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *