แจกสูตร ผัดกะหล่ำใส่ไข่ เมนูง่ายวันอยู่คนเดียว ในวันหยุดใคร ๆ ก็มองหาเมนูทำเองอร่อย ๆ เพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายอีกทั้งยังต้องอร่อย

แจกสูตร ผัดกะหล่ำใส่ไข่ เมนูง่ายวันอยู่คนเดียว

แจกสูตร ผัดกะหล่ำใส่ไข่ เมนูง่ายวันอยู่คนเดียว

ในวันหยุดใคร ๆ ก็มองหาเมนูทำเองอร่อย ๆ เพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายอีกทั้งยังต้องอร่อยและประหยัดเวลา แต่หลายคนก็มองหาเมนูสุดท้ายก็เจอแต่เมนูดังเดิม เมนูเดิม ๆ ที่แสนน่าเบื่อ วันนี้จึงมีเมนูมาเมนูแนะคือ “ผัดกะหล่ำปลี ใส่ไข่” เป็นเมนูง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วย ประโยชน์ทั้งโปรตีนจากไข่ผัดรวมกับเครื่องเทศ แบบง่าย ๆ อร่อย และได้สารอาหารจากผักกะหล่ำปลี นำมารังสรรค์ปรุงรส ออกมาเป็นกับข้าว ง่าย ๆ แต่แสนอร่อย ถูกปาก พูดมาขนาดนี้แล้วมาดูวิธรทำพร้อมทั้งส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับเมนู กะหล่ำปลีใส่ไข่

  1. กะหล่ำปลี 1 หัว 100 กรัม
  2. ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด 2 ฟอง (กรณีจำนวนฟอง แล้วแต่บุคคลค่ะ)
  3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลปลึก 4 ช้อนชา
  5. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะให้รสดี และผงปรุงรสสำหรับเมนูผัดก็ได้ค่ะ)
  7. น้ำมันพืช
  8. เนื้อสัตว์ หรือหมูยอ ไส้กรอก (จะใส่ก็ได้หรือไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบค่ะ)

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วมาดูวิธรทำกันค่ะ

  1. นำกะหล่ำปลีมาหั่นไปครึ่งซีก ให้เป็นสามเหลี่ยม ก่อนจะนำมายีในชาม ให้ผักกะหล่ำปลีคลายออกมาเป็นเส้น
  2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟระดับปานกลาง ไม่ต้องใช้ไฟที่แรงเกินไป พร้อมใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ตามสัดส่วนที่กำหนดไว้ ปล่อยไว้ในระดับไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือด
  3. เมื่อน้ำมันเดือดแล้วตกไข่ไก่ใส่ลงไปทันที และใช้ตะหลิวยีไข่กับกระทะ ให้ไข่แหลก ละเอียด ยีประมาณ 3 นาที
  4. เมื่อยีไข่แล้ว ให้นำกะกล่ำปลีที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พร้อมกับน้ำปลา น้ำตาลปลึก ซอสหอยนางรม ผงชูรส ใส่ตามสัดส่วนที่ให้ไว้ในส่วนผสมใส่ลงไปเลยค่ะ
  5. เมื่อใส่เครื่องปรุงทุกอย่างแล้ว ให้ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใช้ไฟแรงกว่าระดับปานกลางมาเสียหน่อย ผัดจนผักกะหล่ำปลีเริ่มนิ่ม หรี่ไฟลง
  6. เมื่อหรี่ไฟลงแล้ว ให้นำน้ำเปล่ามาประมาณที่ขอบล่างถ้วยใบเล็ก (ถ้วยน้ำจิ้มทั่วไป)ใส่ลงไปในกระทะ พร้อมทั้งเร่งไฟแรงอีกรอบ ก่อนจะผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ที่ใส่น้ำเพิ่มเพื่อให้ผักไม่แห้งจนเกินไป )
  7. เมื่อผัดเสร็จแล้วตักใส่ชาม พร้อมรับประทานทันที

แจกสูตร ผัดกะหล่ำใส่ไข่ เมนูง่ายวันอยู่คนเดียว

เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อย ๆ ทานวันหยุดแบบไม่จำเจอีกทั้งได้ประโยชน์มากหลายจากผัก รสชาติดีทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ถูกปากสามารถรับประทานได้ทุกวัยแม้กระทั่งวัยเด็ก หากเพื่อน ๆ ชอบเมนูนี้สามารถลองทำรับประทานได้เลยนะคะ ง่ายและประหยัดเวลาอย่างแน่นอน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *