แจกสูตร น้ำตกหมูเข้มข้น ไม่ง้อร้านค้า เมนูอาหารตอนนี้ต้องยกให้ ”อาหารอีสาน”เป็นที่นิยมของคนทุกวัยและนิยมกันมาหลายรุ่นย อีกทั้งยังมีนูแซ่บ ๆ

แจกสูตร น้ำตกหมูเข้มข้น ไม่ง้อร้านค้า

แจกสูตร น้ำตกหมูเข้มข้น ไม่ง้อร้านค้า

เมนูอาหารตอนนี้ต้องยกให้ ”อาหารอีสาน”เป็นที่นิยมของคนทุกวัยและนิยมกันมาหลายรุ่น ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ น้ำตก ลาบ หมูตกครก และอาหารทีกหลากหลาย อีกทั้งยังมีนูแซ่บ ๆ อีกหลากหลาย แต่ละเมนูก็นับว่าหากไม่มีฝีมือก็ไม่สามารถมีรสชาติที่อร่อยได้ ดังนั้นวันนี้มาพบกับ “น้ำตกหมูสูตรเข้มข้น” แบบไม่ง้อร้านค้า เป็นเมนูที่ทำง่ายเป็นสูตรลงตัวที่ใคร ๆ ก็ทำได้ทุกคนว่าแล้วมาดูส่วนประกอบและส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูส่วนคอ 200 กรัม
  2. ข้าวคั่ว 10 กรัม
  3. พริกแห้ง 4 เม็ด
  4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  5. น้ำมะนาวหรือมะนาวผล 2 ผล
  6. หอมแดง 3 หัว
  7. ต้นหอมสับ 2 ก้าน
  8. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วมาดูวิธีทำกันต่อเลยค่ะ

  1. นำเนื้อหมูส่วนคอนำไปย่างให้สุก โดยย่างที่เตาย่างในเวลาประมาณ 20 นาที
  2. เมื่อนำคอหมูไปย่างเสร็จแล้ว นำไปสับให้เป็นชิ้นเล็กและพอดีคำ พร้อมกับพักทิ้งไว้ก่อน
  3. ตั้งหม้อด้วยไฟปานกลางใส่น้ำเปล่าตามขนาดที่บอกไป เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นำน้ำปลา มะนาวพริกแห้ง ข้าวคั่ว และซอสปรุงรสใส่ลงไปเลยค่ะ ในส่วนนี้เบาไฟลงสักเล็กน้อยพร้อมใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
  4. ให้ตั้งไฟอีกประมาณ 10 นาทีจนกว่าทุกอย่างจะมีความหอมจนได้ที่แล้วให้นำเนื้อหมูที่ย่างใส่ลงไปเลยค่ะ เมื่อต้มไปอีกสักหน่อยให้ใช้ช้อนคนให้ทั่ว คนให้เข้ากันเร่งไฟอีกสักหน่อย พอให้มีความหอม เมื่อมีความหอมขึ้นมาและให้ทำการพักไว้เสียหน่อย
  5. เมื่อพักไว้แล้วให้นำหอมแดงมาสับเป็นแว่น สับชิ้นบางเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานเมื่อทำการหั่นแล้วให้นำหอมแดงใส่ลไปในหม้อเลยค่ะ
  6. เมื่อใส่หอมแดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันพร้อมทั้งใส่ต้นหอมสับลงไป พร้อมทั้งเร่งไฟอีกเล้กน้อยจนเกือบเป็นไฟแรงพร้อมทั้งคนให้เข้ากันสามารถเติมน้ำได้อีกจำนวนนิดหน่อยค่ะ
  7. เมื่อเติมน้ำแล้วให้เคี่ยวจนกว่าน้ำจะงวดเข้าเนื้อเป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมรับประทานได้ทันทีค่ะ

เพียงเท่านี้ก็ได้ น้ำตกหมูสูตรเข้มข้น ที่ทำง่ายแถมอร่อย ทำง่ายและเป็นสูตรที่มองหา และซื้อวัตถุดิบได้ง่ายดายอีกด้วยหากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจมองหาเมนูอร่อย ๆ วันหยุดสามารถทำเมนูนี้ได้เลยนะคะ ไม่ต้องไปง้อร้านค้าเลยค่ะ อีกทั้งอร่อยสามารถทานกับข้าวเหนียวก็เข้ากัน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *