เกี๊ยวเซปเปลินายCEPELINAIประเทศลิธัวเนีย เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากในประเทศลิธัวเนีย เมนูนี้จะมีลักษณะรูปทรงคล้ายไข่ม้วน

เกี๊ยวเซปเปลินายCEPELINAIประเทศลิธัวเนีย

เกี๊ยวเซปเปลินายCEPELINAIประเทศลิธัวเนีย

     เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากในประเทศลิธัวเนีย เมนูนี้จะมีลักษณะรูปทรงคล้ายไข่ม้วนหรือที่รู้จักในชื่อ Omelet นั่นเอง แต่อาหารชนิดนี้สามารถทานเป็น Appetizer ของว่าง หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ เพราะเป็น อาหารที่มีการผสมผสานระหว่างเนื้อบดละเอียด และครีมซอสเปรี้ยวโยเกิร์ต ซึ่งจะทำให้ไม่มีความรู้สึกว่ากินของคาว และยังมีผลไม้เช่น สตรอเบอร์รี่ มิกซ์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่อยู่ภายในจาน สามารถทานเล่นเพื่อกลบความคาวของเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งเมนูนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน และนี่กลายเป็นเมนูที่ยอดฮิตของประเทศลิธัวเนีย

และผู้คนต่างรู้จักกันอย่างมากในเมนูที่มีชื่อว่า “เกี๊ยวเซปเปลินาย” เมื่อพูดถึง “เกี๊ยว” คงต้องคิดว่าเป็น “เกีี๊ยว” ที่อยู่ในน้ำซุปใสๆ แต่ทุกคนคิดผิด มันคือเกี๊ยวที่ไม่ได้อยู่ในน้ำซุป แต่เป็นเกี๊ยวที่มาในลักษณะรูปแบบแห้งเหมือนไข่ม้วน จึงได้เป็นความแปลกใหม่ของเมนูนี้ ทำให้มีผู้คนจำนวนมากเดินทางไปยังประเทศลิธัวเนีย เพื่อที่ต้องการจะลิ้มลองและสัมผัสของรสชาติ “เกี๊ยวเซปเปลินาย” ว่าเหตุใดทำไมถึงได้อร่อยและเป็นที่ยอดฮิตของประเทศถึงขนาดนี้

ส่วนผสมและวัตถุดิบของเมนู “เกี๊ยวเซปเปลินาย”

  1. มันฝรั่งดิบ
  2. มันฝรั่งต้ม
  3. น้ำนมวัว
  4. เห็ด
  5. เบคอน
  6. โยเกิร์ต
  7. ผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มิกซ์เบอร์รี่)
  8. โรสแมรี่
  9. เกลือ
  10. เนื้อบดละเอียด

โดยจะมีวิธีการทำดังนี้

  1. นำมันฝรั่งดิบและมันฝรั่งต้ม มาขูดเอาเฉพาะแต่เนื้อของมันฝรั่ง
  2. เมื่อได้เนื้อมันฝรั่งทั้งสองแล้ว ใส่น้ำนมวัว เกลือเล็กน้อย เห็ด และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. จากนั้นตั้งไฟอ่อนเมื่อเริ่มร้อน นำส่วนผสมแรกที่ได้ทำการตีทิ้งไว้เทลงในกระทะ
  4. ใส่เนื้อละเอียดบดลงไปในกระทะ
  5. เมื่ออีกทางเริ่มมีสีเหลืองอ่อนแล้ว ทำการม้วนไข่ให้เหมือนการทำ Omelet และสังเกตสีของเนื้อมันฝรั่งให้เป็นสีเหลืองน้ำตาล
  6. หลังจากที่เสร็จแล้ว นำใส่จานพร้อมตัดครึ่ง ตกแต่งด้วยผลไม้ไว้ทั่วจาน
  7. On Top ด้วยโรสแมรี่
  8. นำเบคอนมาทอด ให้ได้กรอบ เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมันพักทิ้งไว้
  9. นำโยเกิร์ตไปตีให้กลายเป็นเนื้อครีม จะได้รสชาติของครีมซอสที่เปรี้ยว
  10. หลังจากนั้นเสริฟ์พร้อมคู่กัน กับครีมซอสเปรี้ยว พร้อมSide Dish เป็นเบคอนทอด

     *Trick การรับประทานเมนู “เกี๊ยวเซปเปลินาย” : นำครีมซอสเปรี้ยวราดลงบนเกี๊ยวมันฝรั่ง หลังจากนั้นเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะได้สัมผัสถึงรสชาติความมัน และความเปรี้ยวหวาน พร้อมทานกับผลไม้เพื่แความสดชื่น


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *