สูตรการทำแกงส้มกุ้งมะละกอ วันนี้คุณทุกคนคิดออกหรือยังว่าจะทานข้าวกับอะไรกันดี หากคุณยังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทานอะไร เรามีมาแนะนำค่ะ

สูตรการทำแกงส้มกุ้งมะละกอ

สูตรการทำแกงส้มกุ้งมะละกอ

     วันนี้คุณทุกคนคิดออกหรือยังว่าจะทานข้าวกับอะไรกันดี หากคุณยังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทานอะไร เราจะเป็นตัวช่วยดีๆให้กับคุณเอง กับเมนูที่อยากแนะนำ นั่นก็คือ เมนูง่ายๆ สไตล์บ้านๆ กับเมนู แกงส้มกุ้งมะละกอ นั่นเองค่ะ รับรองว่าอร่อยติดใจกันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

     สำหรับเมนูที่เรานำมาเสนอในวันนี้เชื่อว่าหลายต่อหลายคนต่างก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว กับ เมนูแกงส้มกุ้งมะละกอ เพราะมันทั้งอร่อย ทั้งมีประโยชน์  ความหอมเฉพาะตัว อีกทั้งเนื้อกุ้งนั้นก็มีความอร่อยเฉพาะตัว เป็นอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของความอร่อยอยู่แล้ว ความมันความหวานในตัวของมันทำให้ทุกคนจะต้องติดใจ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กอีกหลายชนิดที่ร่างกายต้องการอีกด้วย นับเป็นแหล่งพลังงานที่ดีของร่างกายเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ยังมี มะละกอ ที่มีประโยชน์มากมาย มีแร่ธาตุ และสรรพคุณทางยาที่เป็นผลดีต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งในวันนี้เรามีสูตรลับในการทำแกงส้มกุ้งมะละกอให้อร่อย มาบอกต่อทุกๆคนกันค่ะ

วัตถุดิบ ได้แก่

1กุ้งสด จำนวน 1 กิโลกรัม

2มะละกอ (แนะนำให้ใช้มะละกอที่ใกล้สุก หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่ากำลังเหี้ยมนั่นเอง)

3เครื่องแกงส้ม

4มะนาว 2 ลูก

5น้ำมะขามเปียก

6เกลือ

7รสดี

8น้ำปลา

9น้ำเปล่า

ขั้นตอนต่อไปก็คือขั้นตอนการทำนั่นเอง ซึ่งทำได้ตามขั้นตอนง่ายๆ ที่สามารถทำทานเองได้ทุกคน ดังต่อไปนี้

1นำกุ้งสดมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด อาจจะล้างด้วยน้ำเกลือก็ได้ จากนั้นให้แกะเปลือกกุ้งออกและผ่ากลางหลัง เอาเส้นเมาทิ้งไป

2ต้มน้ำเปล่าให้เดือด และใส่เครื่องแกงส้มที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อต้มด้วย

3เมื่อน้ำเดือดเต็มที่แล้วให้ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปแกงด้วยเลย พยายามตักฟองที่ลอยขึ้นมาออกเรื่อยๆจนหมด

4จากนั้นให้บีบมะนาวลงไป ใส่น้ำมะขามเปียกเพื่อความเปรี้ยมและความหอม ให้ใส่ลงไปทีละนิดและชิมเรื่อยๆ

5ปรุงรสด้วย เกลือ รสดี น้ำปลา

6จากนั้นให้ใส่มะละกอลงไป มะละกอต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆเล็กพอดีคำ

7แกงต่อจนสุก ทั้งเนื้อกุ้งและมะละกอ

8ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟ

    การทาน แกงส้มกุ้งมะละกอ ให้อร่อย แนะนำให้ทานกับข้าวสวยร่วนและของทอดเเห้งๆ เช่น ปลาแดดเดียว หมูทอด จะอร่อยและลงตัวมากๆเลย


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *