รวมเมนูคลีน ๆ จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

รวมเมนูคลีน ๆ จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

                  ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ใครๆ ก็รู้ว่าล้วนมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ แถมยังอร่อยง่าย ไม่ต้องแปรรูปก็สามารถสร้างความอร่อยแบบสด ๆ ได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จึงกลายเป็นอีกหนึ่งผลไม้ขึ้นชื่อที่ชาวยุโรปชอบทานเป็นที่สุด แถมยังปลูกกันได้ง่ายแล้วในภาคเหนือหรือที่มีอากาศหนาวเย็นแถวบ้านเรา จึงทำให้เราหาซื้อได้ง่าย แต่สำหรับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ก็อาจจะมีราคาสูงนิดหน่อย ดังนั้นการทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แบบเพียว ๆ อาจจะไม่อิ่มท้อง วันนี้เราจึงมีเมนูที่แปรรูปมาจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาฝากทุกคนกัน เพื่อเป็นไอเดียในการทำอาหารคลีนทานกัน

ไอเดียอาหารคลีนจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มิกซ์ให้ดี อร่อยแน่นอน

รวมเมนูคลีน ๆ จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

                  1.สตอเบอร์รี่สลัดกุ้ง

                  เมนูนี้ทำง่ายสุด ๆ เพราะสตอเบอร์รี่สามารถสร้างความอร่อยง่ายได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องแปรรูปด้วยซ้ำ จึงประหยัดทั้งเวลา แถมยังสร้างความอร่อยและได้ประโยชน์สำหรับการทานอาหารคลีนอีกด้วย

                  วิธีทำ

                  เริ่มจากเลือกสตอเบอร์รี่ลูกไม่ต้องใหญ่มาก เพราะเราไม่ได้นำสตอเบอร์รี่มาแต่งหน้าเค้กแต่อย่างใด เลือกลูกขนาดพอเหมาะที่สามารถทานได้พอดีคำจะดีกว่า โดยคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาเก็ตและร้านค้าชั้นนำทั่วไป จากนั้นนำมาล้างและพักไว้

                  ขั้นตอนต่อไปให้นำกุ้งแกะเปลือกออกและนำไปลวกในน้ำที่เดือดจัด ลวกแค่ให้กุ้งสุก จากนั้นนำกุ้งที่เราลวกสุกแล้วไปน็อคเพื่อให้กุ้งคงความสดด้วยน้ำที่ใส่น้ำแข็ง

                  นำกุ้งและสตอเบอร์รี่คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยครีมสลัดแบบคลีนที่หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารคลีน เพี่มความอร่อยและน่าทานเข้าไปอีกด้วยสารพัดผักตามใจชอบ เช่น ผักสลัด แครอทหั่นเต๋า ฟักทองหั่นเต๋าหรือจะเป็นมะเขือเทศราชินี เท่านี้เราก็จะได้อาหารคลีนที่มีทั้งของคาวและหวาน รวมถึงผลไม้อยู่ในเมนูจานเดี่ยวแล้ว                

รวมเมนูคลีน ๆ จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

                  2.มัลเบอร์รี่+อกไก่นึ่ง

                  มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่หาซื้อได้ง่ายแล้วในปัจจุบัน แถมยังมีราคาที่ถูกลงกว่าแต่ก่อนมากด้วย ดังนั้นการเลือกทานมัลเบอร์รี่เป็นอาหารคลีนด้วยการนำมาผสมผสานกับเมนูอาหารคลีนปกติของเรา จึงสามารถสร้างความอร่อยและเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้อีกทางหนึ่งด้วย

                  วิธีทำ

                  1.นำมัลเบอร์รี่ล้างน้ำให้สะอาดและเด็ดก้านออก แนะนำว่าควรเลือกขนาดของลูกมัลเบอร์รี่ที่มีขนาดแตกต่างกันไป เพื่อความน่าทานและรสชาติของมัลเบอร์รี่ที่ต่างกันออกไป เนื่องจากขนาดที่แตกต่างของผลไม้ก็จะสร้างรสชาติที่ต่างกันออกไปด้วย เช่น ลูกเล็กอาจจะมีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนขนาดที่ใหญ่ขึ้นก็จะมีรสชาติที่หวานนำ เป็นต้น

                  2.นำอกไก่นึ่งให้พอสุก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

                  3.นำอกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นพอคำนั้น คลุกเคล้าให้เข้ากันกับผลมัลเบอร์รี่ที่เราเตรียมไว้ โดยจะเลือกใส่มายองเนสแบบคลีนหรือน้ำสลัดแบบคลีน หรือหากใครที่ชื่นชอบน้ำจิ้มแบบซีฟู้ดไม่เผ็ดแบบคลีนก็สามารถนำไปคลุกเคล้าให้เข้ากันได้

                  ทริคแนะนำคือ ห้ามคนหรือคลุกเคล้าส่วนผสมจนแรงเกินไป เพราะจะทำให้ลูกมัลเบอร์รี่แตกและไม่สวยได้ ควรคนอย่างเบามือพอให้เครื่องปรุงเข้ากันได้เท่านั้นพอ

                  ผลไม้ตระกูลเบอร์ยังสามารถรังสรรค์เมนูอาหารคลีนได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็กเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ กูสเบอร์รี่ หรือแม้กระทั่งองุ่นที่หาซื้อได้ง่ายที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถเลือกซื้อองุ่นสีม่วง สีแดง หรือสีเขียวได้ตามใจชอบ ชอบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แบบใดก็เลือกผสมผสานพร้อมความสนุกในการเข้าครัวคลีน ๆ กันได้เลย

 

 

รวมเมนูคลีน ๆ จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *