ยำก้านคะน้ากุ้งลวก

     หากพูดถึงยำ แน่นานเลยว่าต้องเป็นเมนูที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะสาวๆนั่นเอง เมนูยำถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตอีกเมนูหนึ่งเลยก็ว่าได้ เป็นเมนูที่ทำง่าย และหาซื้อได้ง่ายมากๆ ไม่ว่าจะเป็นตลาดนัด ตลาดคนเดิน ร้านอาหาร หรือในผับบาร์ก็ต้องมีเมนูยำให้ลูกค้าได้สั่งกันนั่นเอง ยำมีให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ยำมาม่า ยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร ยำทะเล หรือยำอะไรก็แล้วแต่ต่างก็ให้ความอร่อยที่ไม่แพ้กัน

ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว เมนูยำยังเป็นเมนูสำหรับดูแลสุขภาพ อีกด้วย เป็น เมนูคลีนๆที่ทานแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอน เพราะมี แคลอรี่ต่ำ นั่นเอง ซึ่งเมนูในวันนี้เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่เราอยากจะแนะนำให้ทุกคนได้ลองทานมากๆ เป็นเมนูที่อยู่ในหมวดยำเช่นเดียวกัน นั่นก็คือ ยำก้านคะน้ากุ้งลวก นั่นเอง

     ยำคะน้ากุ้งลวก ถือเป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารคลีนที่มาแรงมากๆในขณะนี้ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะสาวๆที่ชอบทานของแซ่บๆแต่ไม่อ้วนนั่นเอง ยำก้านคะน้านั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคะน้า ที่ให้แร่ธาตุแก่ร่างกาย โปรตีนที่ได้จากเนื้อกุ้ง และสมุนไพรต่างๆที่ช่วยป้องกันโรคร้ายที่จะเกิดขึ้น นอกจากความอร่อยและประโยชน์ที่มหาศาลแล้ว เมนูนี้ยังเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากอีกด้วย โดยมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ดังนี้

วัตถุดิบ

-ก้านคะน้าลวก 1ถ้วย

-กุ้งลวก

-หอมแดงซอย

-มะเขือเทศหั่นครึ่ง

-พริกขี้หนูซอย

-กระเทียมสับ

-ต้นหอม/ผักชีซอย

-น้ำปลา

-น้ำมะนาว

-น้ำตาลปี๊บ

 วีธีการทำ

1 ปอกผิวของคะน้าบางๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2 นำไปลวกในน้ำร้อน ประมาณ40 วินาที จากนั้นแช่ลงในน้ำเย็น

3 แกะเปลือกกุ้งและนำไปลวกในน้ำร้อน ลวกแค่พอสะดุ้งแลตั้งพักไว้

4 เตรียมน้ำยำ โดยมีส่วนผสมคือพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล กระเทียมสับ คนส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากัน

5 จากนั้นนำก้านคะน้าลวกและกุ้งลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำด้วย

6 ใส่มะเขือเทศและหอมแดงซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

7 ขั้นตอนสุดท้ายคือโรยด้วยค้นหอมผักชีซอยนั่นเอง เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทาน

    เพียงขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน ทุกคนก็จะได้เมนูแสนอร่อย และทำให้มีสุขภาพร่างกายที่ดี อย่าลืมไปลองทำเมนูยำก้านคะน้ากุ้งลวกตามขั้นตอนนี้กันนะ

• เบคอนผัดพริกกระเทียม
• ซุปเปอร์ขาไก่
• กุ้งผัดขี้เมา
• กุ้งผัดผงกะหรี่