ฟักทองผัดไข่
ฟักทองผัดไข่
เมนูง่ายๆ สไตล์อาหารคลีน ในวันนี้ เราขอนำเสนอเมนูที่หลายๆคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี กับเมนูอย่าง ฟักทองผัดไข่ นั่นเอง เมนูฟักทองผัดไข่ นั้นถือเป็นอีกหนึ่ง เมนูเพื่อสุขภาพ เลยก็ว่าได้ ยิ่งทานยิ่งได้ประโยชน์อย่างมากมายมหาศาล หลายต่อหลายคนชื่อชอบกับเมนูนี้เป็นอย่างมาก ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว
เมื่อพูดถึงประโยชน์ที่จะได้รับจากเมนูนี้ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับวัตถุดิบกันก่อนเลยดีกว่า ว่าวัตถุดิบสำคัญใน เมนูอาหารคลีนจานนี้นั้นจะมีประโยชน์มากมายถึงเพียงใด
สำหรับส่วนประกอบสำคัญในเมนูอาหารคลีนจานนี้นั้นมี2ส่วนด้วยกัน นั่นก็คือ ฟักทอง และไข่ไก่ นั่นเอง ฟักทองนั้นถือเป็นทั้งพืช ผักและผลไม้ที่รวมอยู่ในผลเดียวกันเลยก็ว่าได้ สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ทั้งของคาวและของหวาน อีกทั้งผลฟักทองนั้นยังมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย เป็นพืชที่ให้พลังงานต่ำ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและวิตามินหลายชนิด อีกทั้งยังมีประโยชน์ทางยา ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ส่วนที่สอง นั่นก็คือไข่ไก่ อย่างที่ทุกคนรู้จักว่าไข่ไก่นั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายควรบริโภคเข้าไปเพราะเป็นแหล่งโปรตีนของร่างกายนั่นเอง
วัตถุดิบในการทำเมนูอาหารคลีนฟักทองผัดไข่ ได้แก่
1ฝักทองที่แก่กำลังดี
2ไข่ไก่ 2 ฟอง
3กระเทียม 1 หัว
4หอมแดง 3 หัว
5น้ำมันพืช
6ซีอิ๊วขาว
7น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
9ซอสหอยนางรม
10น้ำเปล่า
ขั้นตอนการทำเมนู ฟักทองผัดไข่
1นำฟักทองไปคว้านเมล็ดออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีทาน
2เตรียมกระเทียบและหอมแดง โดยการสับกระเทียมให้พอแตก ส่วนหอมแดงซอยบางๆ
3ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
4นำกระเทียมและหอมแหงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
5จากนั้นนำฟักทองลงไปผัดด้วย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อนให้ฟักทองสุกเร็วขึ้น
6ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆที่เตรียมไว้ ชิมให้ได้รสชาติที่ลงตัว และผัดต่อไปซักพัก
7เมื่อสังเกตเห็นว่าฟักทองเริ่มเปื่อยแลเวให้ตอกข่ไก่ลงไป2ฟอง
8ผัดจนสุก แนะนำให้ผัดจนฟักทองเปื่อย เพราะจะอร่อยมากๆ จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสริฟความอร่อยได้เลย เห็นหรือยังว่าอาหารคลีนอสนอร่อยนั้นทำได้ไม่ยากเลย ลองไปทำกันดูได้นะ
