ซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด ส่วนประกอบซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด วิธีการทำซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่เป็นที่นิยมเพราะสามารถทำได้ง่าย

ซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด

ซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด

            ปกติแล้ว ซุปมักกะโรนี เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่เป็นที่นิยมเพราะสามารถทำได้ง่าย ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เยอะ  แต่สำหรับบทความนี้จะเปลี่ยนซุปมักกะโรนีให้เป็นอาหารจานหลักที่ไม่ว่าใครรับประทานก็ต้องชื่นชอบในความเผ็ดจัดจ้าน และรสชาติที่กลมกล่อมกับซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด ที่ประยุกต์รวมกับซุปกิมจิสไตล์เกาหลี

ซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด

ส่วนประกอบซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด

  • มักกะโรนี                         200                 กรัม
  • โคชูจัง                                       3                   ช้อนโต๊ะ
  • หมูสามชั้น 100                 กรัม
  • แครอท 100                 กรัม
  • เต้าหู้อ่อน                         100                 ชิ้น
  • กิมจิ ½                     ถ้วยตวง          
  • พริกป่นเกาหลี 3                      ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 2                      ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2                      ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม                         ตามต้องการ

วิธีการทำซุปมักกะโรนีสูตรเผ็ด

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่มักกะโรนีลงไปต้มให้สุก ประมาณ 10 นาที แล้วกรองเอาน้ำออก เติมน้ำมันงาลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วเส้นมักกะโรนี พักไว้
  2. นำหมูสามชั้นมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อให้รับประทานได้ง่ายและได้สุกทั่วทั้งชิ้น
  3. แครอทนำมาปลอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ
  4. ต้นหอมล้างให้สะอาดแล้วซอยละเอียดเตรียมไว้
  5. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ แล้วเติมน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย แล้วตามด้วยหมูสามชั้น ผัดให้เริ่มสุกและมีกลิ่นหอมของน้ำมันงา
  6. เติมโคชูจังลงไป แล้วผัดให้ซอสเข้ากับชิ้นหมูสามชั้นได้ทั่ว และหมูสุกจนทั่ว
  7. เติมน้ำเปล่าตามลงไป คลุกเคล้าเล็กน้อย แล้วรอให้ซุปเดือดจัด หากเติมน้ำแล้วน้ำซุปเจือจาง สามารถเพิ่มปริมาณของโคชูจังเพื่อเพิ่มความเข้มข้นได้ตามต้องการ   
  8. เมื่อน้ำซุปเดือดจัด เติมแครอทลงไป แล้วต้มต่อสักพักให้แครอทเริ่มสุก
  9. แล้วจึงนำมักกะโรนีที่ต้มสุกแล้วใส่ลงไป คนเล็กน้อย
  10. ใส่กิมจิตามลงไป คลุกเคล้าเล็กน้อยแล้วทำการปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลีและผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง
  11. หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ตามลงไป คนอย่างเบามือระวังเต้าหู้จะเละ
  12. รอให้เดือดต่อเล็กน้อย แล้วโรยหน้าด้วยต้มหอม ปิดแก๊สและเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย

              เมนู ซุปมักกะโรนี จะให้ความแปลกใหม่สำหรับมื้ออาหารของคุณ เอาใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน มีความเผ็ดร้อน และทำให้เป็นเมนูซุปที่อิ่มท้องด้วยมักกะโรนีที่เติมลง มีโปรตีนจากหมูสามชั้นและเต้าหู้ ช่วยให้อิ่มอร่อยได้อย่างจุ

              ข้อแนะนำการใส่เต้าหู้อ่อน ควรใส่เป็นอย่างสุดท้าย เมื่อให้น้ำซุปที่เดือดทำให้เต้าหู้เละ และก่อนใส่เต้าหู้อ่อน ควรเบาไฟเป็นไฟอ่อนก่อนเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำศุปไม่ให้เดือดมากเกินไป  


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *