ข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ ส่วนประกอบข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ วิธีการทำข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ อาหารจานเดียว เมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า

ข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ

ข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ

          เมนูข้าวผัดอเมริกัน เมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า กับข้าวผัดซอสมะเขือเทศ ทานคู่กับน่องไก่ทอดและไข่ดาว แต่คราวนี้เราจะมาประยุกต์ให้ไข่ดาวธรรมดา กลายเป็นไข่กระทะแบบไทย ให้เป็นเครื่องเคียงที่แปลกใหม่สำหรับ เมนูข้าวผัดอเมริกัน

ส่วนประกอบข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ

  • ข้าวสวย 2                      ถ้วยตวง
  • ซอสมะเขือเทศ ½                     ถ้วยตวง
  • น่องไก่ ตามต้องการ
  • ซอสพริก ¼                     ถ้วยตวง
  • เกลือป่น             1                      ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1                      ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว สำหรับหมักน่องไก่
  • ลูกเกด 20                    กรัม
  • ถั่วลันเตา             20                    กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 30                    กรัม
  • กระเทียม             20                    กรัม
  • เนยจืด 20                    กรัม
  • แครอท 30                    กรัม
  • ไส้กรอก ตามต้องการ
  • มะเขือเทศ ตามต้องการ
  • ผักกาดหอม ตามต้องการ
  • ไข่ไก่ 2                      ฟอง
  • กุนเชียง             10                    กรัม
  • หมูหยอง             20                    กรัม
  • หมูสับ                         20                    กรัม

วิธีการทำข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ

  1. เตรียมข้าวสวย พักให้เย็น
  2. นำน่องไก่มาล้างให้สะอาดแล้วหมักด้วยซีอิ้วขาวให้ทั่วชิ้น ก่อนหมักใช้ส้อมจิ้มน่องไก่เพื่อให้ซีอิ้วขาวเข้าสู่เนื้อไก่ได้
  3. ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด พักไว้
  4. นำแครอทและหัวหอมมาปลอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
  5. นำกระเทียมมาปลอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
  6. เตรียมอ่างผสมนำซอสพริกและซอสมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน แล้วเติมเกลือป่น พรืกไทยป่นลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง แบ่งเนยจืดใส่ลงไป คั่วกระทะให้เนยละลาย แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยหัวหอม แครอท และถั่วลันเตา ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและเริ่มสุก
  8. ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศที่ผสมไว้ลงไป ผัดต่อให้เดือดเล็กน้อย แล้วตามด้วยข้าวสวยใส่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน ให้ซอสคลุกเคล้าทั่วข้าว ได้สีแดงสวย จึงโรยลูกเกดตามลงไป ผัดอีกเล็กน้อย ปิดแก๊สแล้วตักขึ้น
  9. นำกุนเชียงมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า และนำหมูสับมาหมักด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อย เตรียมไว้
  10. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปเล็กน้อย นำกุนเชียงที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ลงไปทอดให้สุกแล้วตักขึ้น จากนั้นนำหมูสับลงไปร่วนให้พอสุก และตักขึ้นเช่นกัน
  11. ใส่เนยลงไปเพิ่มแล้วตอกไข่ใส่ลงไป แล้วใส่กุนเชียง หมูสับ หมูหยองลงบนไข่ รอให้ไข่สุกตามต้องการ ตักไข่ขึ้นวางบนข้าวผัดอเมริการที่ผัดไว้แล้ว พร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย

ข้าวผัดอเมริกันไข่กระทะ

สำหรับ เมนูข้าวผัดอเมริกัน เป็นเมนูฟิวชั่นที่เปลี่ยนจากไข่ดาวแบบธรรมดาเป็นไข่กระทะแบบไทย เพื่อเพิ่มรสชาติของไข่ดาวและเพิ่มเนื้อสัมผัสจาก หมูสับ หมูหยอง และกุนเชียง ทำให้เมนูมีความแปลกใหม่และน่ารักประทานยิ่งขึ้น


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *