กุ้งย่างแบบคลีน ย่างเพลิน ๆ ทานง่าย ได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ

                  เมนูกุ้งสดไม่ว่านำมาทำอะไรก็อร่อย แถมยังทานได้ง่าย อยู่ท้องได้นานและมีประโยชน์ ยิ่งนำกุ้งมาย่างทานเป็นมื้ออาหารคู่กับเครื่องเคียงอื่น ๆ ด้วยแล้ว ยิ่งได้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชที่ทำให้อ้วน เมนูกุ้งย่างจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับคนที่อยู่ระหว่างการควบคุมหรือลดน้ำหนัก หรือผู้ที่ทานอาหารคลีนก็สามารถนำเมนูกุ้งย่างเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่น่าสนใจ ทานง่าย ทำง่าย ประหยัดเวลา แต่เพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับร่างกายได้ดีทีเดียว

                  ส่วนประกอบ วัตถุดิบ เครื่องปรุง

                  1.กุ้งสด

                  2.พริกไทยดำ

                  3.แครอท

                  4.บล็อคโคลี่

                  5.มะเขือเทศราชินี

                  6.มันญี่ปุ่น

                  7.ข้าวไรซ์เบอร์รี่

                  8.ซอสปรุงรสแบบคลีน

                  9.เนย

                  วิธีทำ

                  1.ใครที่สะดวกย่างกุ้งด้วยเตาถ่านก็สามารถย่างกุ้งบนเตาถ่านได้เลย นอกจากจะได้กุ้งย่างที่สีสวย หอมน่าทานแล้ว ยังได้เนื้อกุ้งย่างที่ฉ่ำ มีน้ำที่ออกจากตัวกุ้งขณะทานเพิ่มรสชาติทางอาหารได้อีกด้วย แต่หากใครที่ไม่สะดวกย่างกุ้งด้วยเตาถ่านก็สามารถเปิดไฟและย่างกุ้งบนเตาแก๊สได้เช่นกัน แต่ขอแนะนำให้ใช้ไฟอ่อน อย่าใจร้อน เพราะเมนูกุ้งย่างต้องใช้ความใจเย็นในการย่างกุ้งเพื่อให้กุ้งสุกเสมอกันทั้งตัว และเนื่องจากกุ้งย่างเป็นเมนเมนูหรือเมนูหลักของมื้อนี้ ดังนั้นเราจึงควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษสำหรับการย่างกุ้งด้วย ย่างกุ้งโดยไม่ต้องแกะเปลือกกุ้งออก เมื่อสุกแล้วขณะจะทานจึงค่อยแกะกุ้งออก จะช่วยคงความหอมของกลิ่นกุ้งและความสดของกุ้งย่างได้ดียิ่งกว่า เมื่อย่างกุ้งเสร็จแล้วให้พักไว้สักครู่

                  2.เปิดไฟ ตั้งกระทะ ใส่เนยโดยการทาให้ทั่วกระทะเพื่อเพิ่มความหอมให้กับผักที่เราจะนำมาย่าง หรือหากใครที่สะดวกย่างบนเตาถ่านก็สามารถย่างได้และใช้เนยทาเมื่อผักชนิดต่าง ๆ เริ่มจะสุก สำหรับการย่างบนเตาแก๊สให้ใช้กระทะเทฟล่อนในการย่าง เมื่อทาเนยลงบนกระทะเรียบร้อยแล้วก็ให้นำผักทุกชนิดที่เราเตรียมไว้ลงไปดาดบนกระทะ ไม่ว่าจะเป็นบล็อคโคลี่ แครอทหั่นตามแนวยาว มะเขือเทศราชิย่างได้ทั้งลูก มันญี่ปุ่นหั่นเป็นแว่น เมื่อผักทุกชนิดสุกแล้วก็ให้นำมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

                  จัดผักทุกชนิดเรียงใส่จานเคียงข้างกุ้งย่าง ทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก และขั้นตอนสุดท้ายให้ใช้พริกไทยดำโรยลงไปบนวัตถุดิบทุกอย่างที่เตรียมไว้ในจาน แค่นี้ก็สามารถทานได้อย่างอิ่มอร่อย ดีต่อสุขภาพ ได้รสชาติอาหารที่ดี แถมยังเซฟสุขภาพตามสไตล์คนรักอาหารคลีนอีกด้วย